La qualité du sol est un élément fondamental pour un potager écoresponsable. Lorsque qu'on parle de la qualité biologique du sol, on évoque bien plus que de simples mottes de terre. C'est l'écosystème vivant sous nos pieds, un monde microscopique de bactéries, de champignons, et d'autres organismes, qui joue un rôle essentiel dans la santé des légumes et la qualité des récoltes.
Il est donc important de comprendre ce que recouvre la notion de qualité biologique du sol pour les potagers pour la préserver et l'améliorer afin d'obtenir des légumes sains cultivés dans des conditions écoresponsables qui respectent la biodiversité du sol.
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